اداره کل دامپزشکی استان خوزستان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خوزستان "دکتر مصطفی کنار کوهی" مدیر کل دامپزشکی استان خوزستان در این بازدید با اشاره به مشکلات ساماندهی کشتار‌گاه های دام استان در سال‌های اخیر، گفت: ارائه گوشت سالم و ضمائم بهداشتی دام و مورد تایید دامپزشکی با رعایت استاندارد‌های لازم مد نظر مسئولان استانی بوده و با توجه به مسائل و مشکلات بیشتر کشتارگاه‌های استان تاکنون اقدامات شایان و قابل توجه‌ای در خصوص جذب سرمایه‌گذار جدید در خصوص ساخت کشتارگاه صنعتی یا بازسازی کشتارگاه سنتی در شهرستان‌های استان صورت گرفته است.

وی با اشاره به همکاری دستگاه‌های ذیربط در ارائه خدمات اداری به سرمایه‌گذار جدید کشتارگاه صنعتی ملاثانی ، گفت: حمایت از این بخش در تامین گوشت استان و استفاده از پتانسیل‌های موجود، نقش بسزایی در ارتقای سلامت و بهداشت گوشت قرمز و دیگر فرآورده‌های خام دامی ایفا می‌کند.

کنار کوهی در خصوص این کشتارگاه صنعتی، افزود: رعایت ضوابط و دستورالعملهای بهداشتی و رفع نقایص و اصلاح مشکلات بهداشتی کشتارگاه‌های سنتی از خصوصیات این کشتارگاه است و مدیران مربوطه کشتارگاه همواره باید این اصول را مد نظر قرار داده و در مسیر تامین گوشت سالم و بهداشتی تلاش کنند.

وی یادآور شد: این امر علاوه بر اشتغالزائی باعث می‌شود، گوشت و آلایش‌های گوشتی کاملاً مطمئن و بهداشتی و بصورت بسته بندی در اختیار مردم قرار گیرد، تا سالم‌ترین و بهداشتی‌ترین گوشت مردم استان خوزستان را تامین کنیم.

در این بازدید مدیر عامل مجتمع کشتارگاهی ملاثانی نیز در بازدید مسئولان مربوطه از بخش‌های مختلف در حال ساخت کشتارگاه صنعتی از جمله خطوط کشتار گاوی و گوسفندی، سردخانه‌های پیش سرد و تونل انجماد، سالن‌های مجزای پاک‌سازی آلایش خوراکی، بخش تبدیل ضایعات، واحد تأسیسات و تصفیه‌خانه پساب خروجی، توضیحاتی در مورد هر یک از بخش‌های مذکور ارائه داد.

وی گفت: این مجتمع کشتارگاهی در زمینی به وسعت 30 هزار مترمربع با ظرفیت کشتار روزانه بیش از یکهزار راس دام سبک و 100 راس دام سنگین با پیشرفت فیزیکی 80 درصد در حال ساخت است که برای اتمام این مجتمع به 150میلیارد ریال دیگر نیازمند است.

وی  ابراز امیدواری کرد که با همیاری مسئولان و تلاش و پشتکار مدیریت و پرسنل انشالله طی چند ماه آینده، افتتاح این مجتمع عظیم کشتارگاهی استان خوزستان  را شاهد باشیم.

مدیر کل دامپزشکی استان خوزستان در پایان این بازدید اظهار کرد: با عنایت به نقش و جایگاه مهم کشتارگاه‌ها در بهداشت و سلامت عمومی جامعه بر لزوم ارتقای سطح ساختاری و بهداشتی کشتارگاه‌های استان خوزستان در راستای بهبود امنیت غذایی و تامین فراورده‌های خام دامی در آینده تاکید کرد.

لازم به ذکر است در حال حاضر 3 کشتارگاه صنعتی دام در استان در حال فعالیت بوده و 2 کشتارگاه صنعتی دیگر در حال احداث می باشند، که با احداث کشتارگاه صنعتی دام و صنایع وابسته بعنوان حلقه واسط و اصلی تولید و مصرف، ضمن افزایش قابل ملاحضه ارزش افزوده دام می توان شاهد نظم دهی بیشتری در تولیدات دامی و بازار مصرف فرآورده های آن باشیم.