اداره کل دامپزشکی استان خوزستان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خوزستان، حجت الاسلام و المسلمین خمیس بداوی مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی خوزستان اظهار کرد: یکی از مباحث مهم روز دنیا امنیت غذایی می باشد و تنها ارگان دولتی که مقام معظم رهبری برای آن نماینده فرستاده‌اند، وزارت جهاد کشاورزی است و به تبع آن در نهادهای وابسته به این ارگان مانند دامپزشکی استان نیز نماینده مقام معظم رهبری برای این موضوع مهم وجود دارد.

وی تصریح کرد: یکی از وظایف مهم دفتر نمایندگی مقام معظم رهبری بحث فرهنگ غذایی حلال است؛ و در آیه ۱۶۸ سوره بقره در این باره فرموده است: «یا أیّها النّاس کلوا ممّا فی الْأرْض حلالًا طیّبًا ولا تتّبعوا خطوات الشّیْطان ۚ إنّه لکمْ عدوٌّ مبینٌ؛ ای مردم، از آنچه در زمین است حلال و پاکیزه را تناول کنید و پیروی نکنید وساوس شیطان را، محققا شیطان از برای شما دشمنی آشکار است. بنابراین شعار دامپزشکی نیز برمبنای حلال بودن و طیب بودن دام‌ها و فراورده‌های دامی بوده و بر کلیه فراورده‌های خام دامی تا لحظه پخت نظارت شرعی و بهداشتی وجود دارد.

خمیس بداوی در ادامه گفت: کلیه ناظرین شرعی، آموزش‌های لازم در خصوص ذبح شرعی را فرا گرفته اند و کارت‌های ویژه‌ای در تائید فعالیت‌هایشان دریافت کرده‌اند و ذبح را مطابق با نظارتی که وجود دارد به صورت شرعی انجام می‌دهند.

بداوی اضافه کرد: نظارت بهداشتی و شرعی بر تمامی لاشه های دام و طیور کشتار شده در کشتارگاه های دام و طیور در سطح شهرستان توسط کارشناسان و ناظرین شرعی آموزش دیده صورت می پذیرد، تا گوشت استحصالی بهداشتی و حلال در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد.