اداره کل دامپزشکی استان خوزستان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خوزستان، ناصر عسکری فرد مدیرکل دامپزشکی استان خوزستان درباره نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی بر فرآیند استحصال و عرضه فرآورده‌های خام دامی در استان خوزستان اظهار داشت: در راستای اطمینان بخشی به مردم در خصوص بهداشت و سلامت فرآورده‌های خام دامی، کارشناسان دامپزشکی استان بر تمام مراحل تولید، استحصال، حمل، نگهداری و عرضه بهداشتی این فرآورده‌ها به صورت مستمر در طول سال بازرسی و نظارت می نمایند.

مدیرکل دامپزشکی استان خوزستان افزود: در طی بازرسی های بهداشتی انجام شده توسط کارشناسان دامپزشکی استان خوزستان در کشتارگاه های دام و طیور و مراکز نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی در سال 1403 میزان 731 هزار کیلوگرم فرآورده های خام دامی از قبیل گوشت و مرغ غیر بهداشتی و غیر قابل مصرف، ضبط و معدوم سازی و از چرخه مصرف انسانی خارج گردید و اگر این مقدار یا بخشی از آن، وارد چرخه مصرف جامعه می شد بدون شک منجر به تهدید جدی سلامت مصرف کنندگان می گردید.

وی افزود: مجموعه دامپزشکی استان خوزستان تمام تلاش خود را در جهت تضمین امنیت و ایمنی غذایی و نظارت بر چرخه تولید و توزیع فرآورده‌های دامی را به کار می‌گیرد اما در این میان ممکن است افرادی سودجو با انجام تخلفاتی در جهت منافع خود گام بر می دارند که در طی سال 1403 طی بازرسی‌های به عمل آمده، 333 مورد تخلف بهداشتی به مراجع قضایی ارجاع و 31 واحد متخلف پلمب شد.

وی اظهار کرد: از آنجایی که عرضه دام زنده و کشتار غیرمجاز دام باعث به خطر افتادن سلامت خریداران و مصرف کنندگان آن و خطر جدی ابتلاء به بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و دام می گردد، از شهروندان تقاضا می‌شود از خرید هرگونه گوشت دام و طیوری که در خارج از کشتارگاه ها کشتار شده و به شکل غیر مجاز عرضه می‌شود خودداری کنند تا سلامت خود و خانواده شان به خطر نیفتد.