به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خوزستان، دکتر سید مرتضی قریشی سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان اهواز در تشریح این خبرگفت: در همین راستا جلسه ایی با حضور مدیریت و مسئولین فنی بهداشتی کشتارگاه های طیور  اهواز در دامپزشکی شهرستان اهواز برگزار گردید.

 سیدمرتضی قریشی با اشاره به تعهد و دقت نظر مسئولان بهداشتی کشتارگاه‌های طیور گفت: میبایست نواقص کشتارگاه‌های طیور برطرف شود و رعایت قوانین و ضوابط بهداشتی در این مجموعه‌ها ضروری است.

وی با تاکید بر رفع نواقص بهداشتی در کشتارگاههای طیور، افزود: این اداره با هدف ارتقاء روز افزون سطح کیفی و بهداشتی فرآورده های خام دامی همواره کوشیده تا با نظارت کارشناسان خبره و نیز همکاری مسئولین فنی و بهداشتی، زمینه حفظ و ارتقاء سطح بهداشت فرآروده های خام دامی را در تمام مراحل تولید، فرآوری، توزیع و عرضه فراهم کند.

قریشی گفت: حضور به موقع مسئولین بهداشتی در خط کشتار و ایجاد زنجیره نظارتی بهداشتی و تسلط به تمامی بخش های کشتارگاه و عملیات در حال انجام یک ضرورت بهداشتی است، که رعایت آن الزامی می باشد و میبایست تلاش شود یک محصول نهایی با کیفیت بهداشتی قابل قبول با استاندارهای این اداره تحویل جامعه هدف گردد.

سرپرست دامپزشکی اهواز در پایان افزود: نظارت‌های بهداشتی و قرنطینه‌ایی در کشتارگاه‌ها به منظور ارتقا سطح بهداشتی محصولات تولیدی و همچنین بهبود وضعیت ساختاری کشتارگاه‌ها یکی از مواردی است که باید در رأس کار کشتارگاه‌ها باشد.