سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خوزستان، ناصر عسکری‌فرد، مدیرکل دامپزشکی خوزستان، با اشاره به اهمیت انجام کشتار دام و مرغ زنده تحت نظارت های بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاه های مجاز دام و طیور اظهار کرد: فرآیند بهداشتی تولید گوشت قرمز و گوشت مرغ، یک زنجیره به هم پیوسته ای است که از نظارت تخصصی بر بهداشت و سلامت خوراک دام و طیور آغاز می گردد، در تمام مراحل تکثیر و پرورش ادامه می یابد و در نهایت باید بر نظارت بر فرآیند کشتار دام و طیور، استحصال و عرضه گوشت منتهی گردد.

وی در تشریح این موفقیت بهداشتی اظهار داشت: میزان کشتار دام سبک، دام سنگین و مرغ زنده در کشتارگاه های تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی استان خوزستان در سال 1404 نسبت به سال 1403 به ترتیب 15% ، 30% و 10% افزایش داشته است و این در شرایطی است که میزان کلی مصرف گوشت قرمز و گوشت مرغ نسبت به سال 1403 بیشتر نبوده و میزان جوجه ریزی کاهش یافته بود.

وی افزود: با توجه به اهمیت بسیار زیاد آگاهی بخشی، فرهنگ سازی و ترویج اصول بهداشتی مربوط به تولید، عرضه، نگهداری و مصرف گوشت قرمز و گوشت مرغ در جامعه و نقش به سزای آن در کاهش تقاضاهای موجود در زمینه مصرف گوشت حاصل از کشتار غیر بهداشتی دام و مرغ در منازل و در معابر، اداره کل دامپزشکی خوزستان با انجام یک برنامه ریزی گسترده و منسجم، نسبت به تشدید اقدامات آموزشی و ترویجی در سال 1404 از جمله جهش در برگزاری کلاس های ترویجی برای گروه های هدف به میزان 3 هزار کلاس حضوری و مشارکت بیش از 125 هزار نفر در آن با افزایش 124 درصدی نسبت به سال 1403 و افزایش 499 درصدی نسبت به سال 1402 در کنار سایر اقدامات و روش های ترویجی و آگاهی بخشی اقدام نمود.

عسکری فرد تصریح کرد: با حمایت مؤثر استانداری خوزستان از تشکیل کمیته استانی مقابله با کشتار غیر مجاز دام و طیور با حضور کلیه دستگاه های ذیربط و تشکیل کمیته متناظر آن در همه شهرستان های استان به ریاست فرمانداران محترم در سال 1404، یک عزم مشترک نسبی برای مقابله با پدیده ناهنجار کشتار غیر مجاز دام و طیور شکل گرفت که نیاز به تقویت و استمرار تا حصول نتایج درخشان تر دارد.

مدیرکل دامپزشکی استان خوزستان ادامه داد: میزان کشتار دام و مرغ زنده در خارج از کشتارگاه ها در استان خوزستان نسبت به استان های مجاور کمتر می باشد؛ لکن برای استمرار موفقیت ها و رفع همین میزان ناهنجاری بهداشتی باقی مانده در سطح روستاها و شهرها به ویژه در نقاط کانونی آن، نیاز به برگزاری منسجم تر جلسات کمیته مربوطه توسط فرمانداران محترم و اتخاذ تدابیر منسجم تر و مؤثرتر در این زمینه می باشد.