اداره کل دامپزشکی استان خوزستان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خوزستان، دکتر رضا اسدی معاون سلامت دامپزشکی استان در این خصوص گفت: ایمنی مواد غذایی با رویکرد و فرایند یکپارچه و هماهنگ که کل زنجیره مواد غذایی را شامل می شود تضمین میگردد.

وی افزود: سیستم ایمنی مواد غذایی باید خطرات مرتبط را در هر مرحله اززنجیره مواد غذایی که شامل مراحل تولید، حمل و نقل، فرآوری، ذخیره سازی و توزیع می شود را در نظر بگیرد.

اسدی در ادامه گفت: اداره کل دامپزشکی استان خوزستان نظارت بر ایمنی و سلامت مواد غذایی با منشا دام و نتایج حاصل از آن و همچنین بررسی اقدامات کنترلی بر اطمینان از عملکرد موثر سیستم ایمنی مواد غذایی مبتنی بر ریسک را بر عهده دارد.

اسدی  با بیان اینکه یکی از مهم ترین حلقه هایی که در زنجیره مواد غذایی وجود دارد کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان است گفت: این مراکز با تولید محصول سالم و بهداشتی نقش تاثیر گذار در بهداشت دام و فرآوردهای خام دامی و در نهایت بهداشت عمومی جامعه را دارند و در همین راستا اداره کل دامپزشکی استان خوزستان با در نظر گرفتن برنامه های هدفمند در اعمال نظارت، رصد و پایش و کنترل بهداشتی و با شناخت از عوامل مخاطره آمیز موجود در یک سیستم ایمنی غذایی نسبت به انجام بازدیدهای میدانی و کارشناسی و همچنین نمونه برداری از محصولات اولیه و تولیدی در کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان را بشکل مستمر اقدام بعمل می آورد.

معاون سلامت دامپزشکی استان با تاکید بر آموزش و ترویج به دست اندرکاران صنعت خوراک دام ، طیور و آبزیان بیان نمود:  از دیگر اهداف و اقدامات مراقبتی و نظارتی که توسط کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان در حال اجرا ست  آموزش و ترویج متناسب با اهداف سازمان دامپزشکی کشور است که این امر باعث افزایش آگاهی و مسئولیت پذیری ذینفعان و دست اندرکاران کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان شده و  نتیجه آن پاسخگویی در جهت تولید محصولات بهداشتی و سالم است.

شایان ذکر است که کارشناسان مجموعه دامپزشکی استان در 10 ماهه سالجاری تعداد 300 بازدید و نظارت بهداشتی از کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان بازدید بعمل آوردند که بر بیش از 72 موذد نمونه برداری از محصولات این مراکز در سطح استان جهت راستی آزمایی سلامت محصولات اولیه و تولیدی به آزمایشگاه مرجع منطقه ایی دامپزشکی استان ارسال گردیده است.